Management

Wat ga je precies doen?

• Je bent het gezicht van ons bedrijf en draagt dat ook uit;
• Je bent het eerste aanspreekpunt voor gasten bij vragen/klachten/partijen en staat hen te allen tijde netjes te woord;
• Je stuurt het team bediening medewerkers aan en zorgt er samen met hen voor dat de gasten niks te kort komen;
• Je bent een motivator, draagt bij aan de ontwikkeling van het team en zorgt ervoor dat er dagelijks een enthousiast team klaar staat;
• Je zorgt ervoor dat de zaak er zowel binnen als buiten tiptop uitziet en bij partijen dat de zalen tijdig in gereedheid zijn gebracht volgens de wensen van de gasten;
• Je bent verantwoordelijk voor de roosters, regelt verlof voor het personeel en bewaakt de personele inslag door tijdig op of af te schalen;
• Je verzorgt de werving & selectie van nieuwe medewerkers bediening, indien gewenst met ondersteuning van HR;
• Je beheert de drankvoorraad en doet de bestellingen en controleert de facturen hiervan;
• je onderhoudt contact met de leveranciers;
• Je draagt zorg voor correcte financiële afdrachten en onderhoudt contact met de financiële administratie;
• Je zorgt ervoor dat de HACCP richtlijnen worden nageleefd.

Wij vragen:

• Hygiëne heb je hoog in het vaandel staan;
• Je hebt een representatief voorkomen en enthousiaste houding;
• je bent gastvrij;
• je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden;
• je hebt bij voorkeur een horecaopleiding gedaan en beschikt over uitgebreide kennis van wijn en culinair;
• je beschikt over leidinggevende capaciteiten.