Keuken vacatures

Breng jij je passie voor koken graag over op een nieuw keukenteam en beschik je over uitstekende leidinggevende capaciteiten? Lees dan snel verder, want voor één van onze horecalocaties zijn we op zoek naar een chefkok!  

Wat ga je precies doen? 

• je motiveert het keukenteam en stuurt het team aan; 
• je zorgt dat de werkzaamheden volgens planning verlopen; 
• je werkt mee met het keukenteam bij de (voor)bereiding van gerechten; 
• je zorgt ervoor dat de HACCP richtlijnen worden gevolgd; 
• je bewaakt de houdbaarheid van de producten en speelt hier op in; 
• je beheert de voorraad en doet de dagelijkse bestellingen; 
• je bewaakt de kosten.  

Wij vragen: 

• Je hebt aantoonbare ervaring als chefkok;  
• Je bent coachend sterk en kan goed luisteren; 
• Je beschikt over voldoende creativiteit om verrassende en vernieuwende gerechten te zorgen; 
• Je hebt organisatorisch inzicht en kan goed plannen;  
• Je werkt gestructureerd gericht op kwaliteit en resultaat.  
• Je hebt kennis van HACCP; 
• Een diploma leermeester is een pré. 

Breng jij je passie voor koken graag over op een jong keukenteam en beschik je over uitstekende leidinggevende capaciteiten? Lees dan snel verder, want voor één van de Heeren zaken zijn we opzoek naar een Souschef! 

Wat ga je precies doen? 

• je motiveert samen met de chefkok het keukenteam en stuurt het team aan; 
• je zorgt dat de werkzaamheden volgens planning verlopen bij afwezigheid van de chefkok; 
• je werkt mee met het keukenteam bij de (voor)bereiding van gerechten; 
• je zorgt ervoor dat de HACCP richtlijnen worden gevolgd; 
• je bewaakt de houdbaarheid van de producten en speelt hier op in; 
• je beheert de voorraad en doet de dagelijkse bestellingen bij afwezigheid van de chefkok; 
• je bewaakt de kosten. 

Wij vragen: 

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of souschef; 
• Je bent coachend sterk en kan goed luisteren; 
• Je beschikt over voldoende creativiteit om verrassende en vernieuwende gerechten te zorgen; 
• Je hebt organisatorisch inzicht en kan goed plannen; 
• Je werkt gestructureerd gericht op kwaliteit en resultaat. 
• Je hebt kennis van HACCP; 
• Een diploma leermeester is een pré. 

Draai jij je hand niet om voor een rolletje of 500 per dag? Heb je ervaring als Sushi chef? Top! Nog niet? Ook niet erg, we leren het je graag! Lijkt het je leuk om binnen de Heeren aan de slag te gaan? Dan zijn wij op zoek naar jou! 

Wat ga je precies doen? 

• Uiteraard sushi rollen en alle bijbehorende voorbereidingen; 
• Je zorgt ervoor dat alles volgens HACCP richtlijnen verloopt; 
• Je hebt kennis van allergenen en kan de medewerkers bediening hierover instrueren; 
• Je bewaakt de houdbaarheid van de producten; 
• Als je klaar bent met het werk, zorg je dat je je werkplek weer schoon achterlaat 

Wij vragen: 

• Een passie voor koken, je hoeft het nog niet te kunnen, wij leren je de lekkerste sushi te rollen; 
• Je bent een teamplayer met een flexibele instelling; 
• Je steekt graag je handen uit de mouwen; 
• Je bent creatief; 
• Je hebt oog voor detail; 
• Je hebt kennis van HACCP. 

Ben jij op zoek naar een leuke bijbaan? Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en hardwerkende afwashulp! Als afwashulp ben je verantwoordelijk voor het snel en efficiënt schoonmaken van borden, bestek en keukengerei. Je werkt samen met het keukenteam om ervoor te zorgen dat alles op tijd en op een hygiënische manier wordt schoongemaakt. 

Ben jij een creatieve kok met enige ervaring en vind je het leuk om je culinaire hoogstandjes in de keuken van onze nieuwe Heeren zaak te verzorgen? Lees dan snel verder! 

Wat ga je precies doen? 

• Uiteraard koken; 
• Je gebruikt je creativiteit voor het meedenken over nieuwe gerechten; 
• Je zorgt ervoor dat alles volgens HACCP richtlijnen verloopt; 
• Je hebt kennis van allergenen en kan de medewerkers bediening hierover instrueren 
• Je bewaakt de houdbaarheid van de producten; 
• Als je klaar bent met het werk, zorg je dat je je werkplek weer schoon achterlaat. 

Wij vragen: 

• Je hebt enige ervaring als kok; 
• Je bent een teamplayer met een flexibele instelling; 
• Je steekt graag je handen uit de mouwen; 
• Je bent creatief; 
• Je hebt een afgeronde opleiding tot zelfstandig werkend kok; 
• Je hebt kennis van HACCP; 

Hygiëne is zeer belangrijk voor ons. Voordat we onze gasten ontvangen, zorg jij er voor dat ons restaurant er weer piekfijn uit ziet. Je stofzuigt en dweilt de vloeren, maakt de tafels en stoelen schoon en zorgt dat de toiletten weer helemaal fris en klaar voor gebruik zijn.  

Wie zoeken wij? 

• Je bent harde werker en steekt graag je handen uit de mouwen; 
• Je werkt servicegericht en hebt aandacht voor net dat beetje meer;  
• Je bent beschikbaar op vrijdag, zaterdag en zondag, één of twee dagen is ook mogelijk!